Hoy vamos a preparar unas ricas mini pizzas de carne picada que te pueden salvar la vida si tienes alguna reunión con amigos no tienes nada preparado. En meencantalapizza.com te enseñamos como hacerlas.
Ingredientes:
- 8 masas de mini pizzas
- 250 gramos de carne picada
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva extra virgen
- Azúcar
- Pimienta
- 100 gramos de queso
- 100 gramos de chistorra
- 4 Pimientos verdes
- 8 Tomates
- Sal
- Oregano
- Perejil
Preparación:
Para la salsa, picar 2 ajos, 1 cebolla y los pimientos y cocinarlos en una olla con un chorrito de aceite. Agregar una pizca de sal y una pizca de azúcar, coloca la tapa y cocina a fuego suave durante 10-12 minutos.
Retira los extremos a los tomates y córtalos en 3 partes cada uno. Colocarlos sobre la placa de horno untada previamente con aceite. Rocíalos con un chorrito de aceite, espolvoréalos con orégano, sal y ásalos a 180ºC durante 10-12 minutos (con el horno precalentado). Deja enfriar y pélarlos.
Pica los otros 2 dientes de ajo y la otra cebolla finamente y ponlos a cocinar en una sartén con aceite. Cuando esté bien dorado, agrega la chistorra desmenuzada y fríela. Añade la carne picada y fríe el conjunto. No olvides colocar sal y pimienta.
Extiende las masas de mini pizza sobre la placa del horno forrada con papel de hornear. Extiende encima de cada base 1-2 cucharadas de salsa y coloca encima 3 longas de tomate. Reparte la carne entre las 8 mini pizzas y añade unos trozos de queso. Hornéalas a 220º C durante 10-12 minutos. Sirve y decora con una hoja de perejil.
Escrito por: Arnellys Prado
Para: lapizzameencanta.com
