Ingredientes
- 300 gramos de harina 0000
- 20 gramos de levadura fresca
- 10 gramos de aceite
- 10 gramos de sal
- 150 mililitros de agua tibia
- 100 gramos de queso
- 50 gramos de panceta o tocino
- 3 huevos
- 500 gramos tomate triturado
- 1 cebolla
- Sal, pimienta a gusto
- Orégano y albahaca a gusto
Pasos
Hacer un fermento con la levadura más una pizca de azúcar y agua y dejar reposar 10 minutos . En un bol colocar la harina la sal y el aceite y agregar cuando esté listo el fermento de levadura mezclar todo hasta poder llevar a la mesada para amasar.
Amasar hasta que quede una masa suave que no se pegue, dejar reposar 20 minutos hasta que doble su tamaño y luego separar 2 bollos y estirar sobre una pizera con un poquito de aceite. Llevar a horno precalentado por 15 min con un poco de salsa
Luego retirar del horno y agregar más salsa el queso y la panceta ya dorada en un poquito de aceite, llevar al horno a 180 por 20 minutos más y agregar los 3 huevos fritos y listo ¡a disfrutar!.
Escrito por: Arnellys Prado
Para: lapizzameencanta.com
