Ingredientes:
- 1 Calabaza mediana
- 0.5 gramos de cebolla dulce
- 50 gramos de Queso azul
- Sobrasada al gusto
- 0.5 gramos de mozzarella fresca
- Aceite de oliva virgen extra
- Tomillo fresco o seco al gusto
- Pimienta negra molida
- Orégano seco al gusto
Preparación:
Primero hay que cocinar la calabaza, se puede cocer o asar en el horno, hasta que la carne esté bien tierna. Cocinarla con la cebolla y triturar junto con un poco de aceite y algo de leche, si fuera demasiado espesa. Tiene que quedar una textura cremosa. Salpimentar.
Precalentar el horno a 200º C y preparar una bandeja. Estirar las masas de pizza y cubrir cada una con una capa de calabaza. Repartir queso azul y sobrasada al gusto. Añadir queso para gratinar y sazonar con orégano y pimienta negra.
Hornear las mini pizzas hasta que el queso se haya fundido bien al punto deseado. Retirar con cuidado. Añadir un poco de tomillo fresco y orégano al gusto antes de servir.
El tamaño reducido de las mini pizzas de calabaza es ideal para compartirlas a la hora de la cena, o como parte de un menú informal a la hora de la comida. Anímate a probarlas.
Escrito por: Arnellys Prado
Para: lapizzameencanta.com
