Ingredientes:
- Masa de pizza
- Cantidad necesaria de tomate frito casero (opcional)
- 1 cebolla blanca pequeña
- 200 gramos de mozzarella rallada
- 200 gramos de ricota
- 8-10 lonchas de jamón serrano
- Un puñado de rúcula
- Unas lascas de queso parmesano
- Cantidad necesaria de pesto de cebollino
- Aceite de oliva virgen extra.
Preparación:
Extiende la masa de pizza en el molde. Extiende la salsa de tomate si la utilizas, vertiéndola en el centro de la masa y extendiéndola haciendo círculos con el dorso de una cuchara sopera, hacia afuera.
Reparte la cebolla cortada en aros finos, seguidamente reparte el queso ricota desmigado y la mozzarella rallada. Sobre los quesos sirve el jamón cortado en trozos no muy grandes.
Hornea hasta que los bordes de la masa estén dorados, coloca la pizza a altura media en el horno precalentado a 220º C con calor arriba y abajo. Cuando retires la pizza del horno reparte la rúcula, las lascas de queso parmesano y el pesto de cebollino con unos piñones.
Una receta para salir de la pizza tradicional. ¿Te atreverías a prepararla?
Escrito por: Arnellys Prado
Para: lapizzameencanta.com
