Ingredientes:
- 125 gramos de pechuga de pavo
- 1/2 piña
- 400 mililitros de salsa de tomate
- 200 gramos de mozzarela
- 50 gramos de piñones
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- 1 guindilla de cayena
- orégano
- perejil
- 350 gramos de harina
- 125 millitros de agua
- 25 mililitros de aceite de oliva virgen extra
- sal
Pon la salsa de tomate en una cazuelita. Agrega la guindilla de cayena y caliéntala durante 5 minutos para que la salsa quede picante. Deja que se enfríe.
Para hacer la masa, mezcla en un bol 300 gr de harina, el agua, el aceite y una pizca de sal. Amasa bien hasta obtener una masa homogénea y compacta. Espolvorea la masa con un poco de harina y estírala hasta que quede bien fina. Cubre con ella la bandeja del horno forrada con papel de hornear.
Pela la piña y córtala en trocitos de bocado. Pon un chorrito de aceite en una sartén y saltéalos. Por otro lado, pon una sartén a calentar, agrega los piñones y tuéstalos un poco.
Cubre la masa con la salsa de tomate picante. Corta el pavo en tacos y colócalos encima. Agrega la piña salteada y la mozzarela cortada en dados. Hornéala a 200ºC durante 15 minutos. Sácala y espolvoréala con el orégano y los piñones tostados. Adorna con una ramita de perejil y sirve la pizza picante de pavo y piña.
Una pizza, tal vez un tanto rara por la combinación entre el pavo y la piña pero que no deja de ser deliciosa. ¿Te animas a probarla?
Escrito por: Arnellys Prado
Para: lapizzameencanta.com
