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RECETA DE PIZZA DE PERA, JAMON Y GORGONZOLA

Fotografía cortesía de: www.directoalpaladar.com







¿Quien dijo que solo la piña era perfecta para la pizza?. Pues te traemos una deliciosa receta, que te encantara, y sera perfecta para una cena diferente con amigos o familia. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes para la masa:

200 gr de Harina de trigo

3 gr de sal

20 ml de aceite de oliva

3 gr de Levadura

125 ml de agua

Ingredientes para el relleno:

1 pera

50 gr de mozzarella

75 gr de jamón  serrano

75 gr de queso de gorgonzola

orégano.



Preparación:

1. Para la masa, se toman los ingredientes se mezclan y se amasan, dejándolos reposar 30 minutos. Luego estiramos la masa, y comenzamos a preparar su relleno.

2.  Se coloca una capa de queso mozzarella, y sobre el queso distribuimos la pera pelada y cortada en trozos.

3. Colocamos trozos de jamón entre las peras y agregamos el queso gorgonzola dejando un espacio en la zona central de la pizza.

4. Precalentamos el horno a 240º y horneamos la pizza hasta que los bordes se doren. 5 minutos antes de retirar la pizza barnizamos los trozos de pera con miel esto puede ser opcional.

5. Antes de terminar roceamos orégano sobre la pizza, y es momento de degustar.