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¡Así como lo lees! innovador y divertido pizza en cono, una alternativa para salir de lo cotidiano, y que tanto a los adultos como a los niños les encanta… acá dejamos la receta paso a paso para preparar estas divertidas pizzas.
Tiempo preparación: 15 min.
Tiempo de cocción 20min.
2hrs de levado
Porciones 8
Ingredientes:
- 400 gr de harina
- 200 ml de agua a temperatura ambiente
- 10 gr de levadura fresca de panadería
- 5 gr de sal
- 50 ml de aceite de oliva
- Miel
Preparación
Mezclamos la levadura con la harina, frotamos con firmeza hasta convertirla en migas muy fina, incorporamos la sal, el aceite poco a poco, miel y agua, luego en un bol comenzamos a amasar, y cuando este mas o menos integrado completamente, suave, pasamos la mezcla a la superficie de trabajo sin enharinar, amasamos por 10 minutos, cuando la masa este trabajada suave y manejable es momento de enharinar la superficie donde trabajamos la masa procedemos a hacer una bola, doblando la masa al interior, seguido de esto la colocamos en un bol previamente enharinado, tapamos con un paño para que deje pasar el aire y dejamos levar por 2 horas hasta que la masa duplique su volumen. Una vez lista amasamos nuevamente para liberar el exceso de gas, y procedemos a estirar la masa finamente, cortamos la masa del tamaño de nuestro molde en forma de cono y lo forramos con la masa, apretamos especialmente en las zonas de cierre, procurando no llegar al borde para poder sacarlos fácilmente.
Precalentamos el horno a 250º C vaporizamos con un poco de agua, y reducimos la temperatura a unos 200ºc, horneamos durante 10 minutos, sacamos dejamos enfriar un poco, extraer los moldes y una vez que estén fríos los conos podemos congelarlos y conservar, o rellenarlos con nuestros ingredientes favoritos como: tomate, mozzarella, chorizo, maíz, tocineta, también podemos colocar unos toques de orégano que queda perfecto, horneamos nuevamente por 10minutos o 15 si estaban congelados y servimos.
