Les vamos a enseñar cómo preparar una sabrosa (¡y picante!) pizza mexicana. Se trata de una pizza tradicional pero con ingredientes típicos de México, como el chile jalapeño y queso oaxaca.
Ingredientes:
Masa de pizza
170 a 225 gramos (6 a 8 onzas) de chorizo mexicano cocido
¼ a 1/3 taza de salsa de tomate
Rodajas de chile jalapeño enlatado
Queso oaxaca rallado
Preparación:
Precalienta el horno a 190ºC. Engrasa un molde para pizza o plancha de hierro fundido con aceite vegetal. Déjala aparte. Estira la masa de pizza en una superficie enharinada y luego colócala al molde engrasado. Esparce la salsa de tomate sobra la masa. Agrega los chorizos por arriba.
Posteriormente, añade las rodajitas de jalapeño.
Para finalizar, agrega varias capas de queso oaxaca rallado. Hornea a 190ºC durante 20 minutos hasta que el queso se haya derretido y el borde de la masa quede tostado.
¿Último paso? ¡A disfrutarla! Si deseas, puedes condimentarla con salsa picante embotellada.
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