AUNQUE SUENE RARO, ES RIQUÍSIMA Y MUY ORIGINAL!!..Entonces manos a la obra a preparar la famosa PIZZA DE ESPAGUETI:
Ingredientes:
PREPARACION:
Ingredientes:
- 1 libra de espagueti
- 2 cucharadas de sal
- 1 paquete de queso parmesano
- 6 huevos
- 1/4 libra de mantequilla
- 1 paquete de queso ricotta o requesón
- 1/2 libra de hongos lavados y partidos en láminas
- 3 tomates cortados en rodajas
- Albahaca al gusto
- 1 tarro de salsa napolitana
- 2 tazas de agua
- Queso mozarrela para decorar
PREPARACION:
- Cocine la pasta en bastante agua, con las dos cucharadas de sal. Déjela hervir el tiempo que indiquen las instrucciones. Escúrrala y pásela por agua fría. Derrita la mantequilla y añádala a la pasta junto con cuatro huevos (batidos como para pericos) y el queso parmesano.
- Luego forre con la pasta una bandeja redonda (refractaria o metálica) y procure que quede con los bordes altos y una depresión en el centro. Bata el queso ricotta con dos huevos y una cucharadita de sal. Póngalo en el centro (de modo que los bordes de pasta queden a la vista). Coloque los hongos sobre el queso.
- Dorar los tomates en el aceite, la albahaca, agregue la salsa napolitana y el agua. Deje hervir por cinco minutos. Vierta esta salsa sobre los hongos (dejando al descubierto los bordes de pasta). Lleve al horno precalentado a 375° por veinte minutos.
- Esparcir queso mozzarella al gusto y dejar hornear por diez minutos adicionales mas..
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